"Il Francia Brut" VSQ Colli Bolognesi Classico Pignoletto Spumante DOCG

Vino e alcolici

Gaggioli Vini

€ 11.50

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Abbiamo dedicato questo raffinato spumante a Francesco Raibolini, detto Il Francia. Artista rinascimentale (1447-1517), che qui nell'antico Borgo di Zola Predosa ebbe i natali, ritrae in molti suoi dipinti le bellezze dei Colli Bolognesi. La foglie di vite, presente sull'etichetta, riprende un motivo decorativo del suo celeberrimo ritratto di Isabella d'Este.

Denominazione: Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOCG
Tipo di vino: Vino Spumante di Qualità Bianco - metodo Charmat
Uve: selezione di uve 100% Grechetto Gentile dei Colli Bolognesi
Comune di produzione: Zola Predosa - Bologna
Lavorazione: vendemmia manuale, spremitura soffice, fermentazione a temperatura controllata (15° C) in autoclave
Fermentazione malolattica: no
Periodo di affinamento: lunga fermentazione in autoclave direttamente da mosto per 12 mesi sui lieviti. Segue affinamento in bottigli
Colore: giallo paglierino tenue
Perlage: fine e persistente
Profumo: frutta verde, con buona complessità olfattiva di fiori di campo
Sapore: fresco, piacevole, brioso
Gradazione alcolica: 11,5% vol
Formato: 0.75 lt
Bottiglie prodotte: 4.000
Abbinamenti: è uno stimolante aperitivo, ma può accompagnare sia un pranzo importante che una cena confidenziale