R.D.O. Ponente Brut Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Ogliano 2022

Vino e alcolici

Masottina

€ 10.00

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L'R.D.O. Ponente Brut nasce da un singolo vigneto con esposizione a sud-ovest. Questo vino racchiude tutta l'eleganza e la finezza di un terroir unico come Ogliano, dove la sua tipicità è sigillata dalla leggera nota speziata che evolve in un crescendo grazie alla longevità del vino stesso.

Denominazione: Conegliano Valdobbiadene DOCG
Vitigno: 100% Glera
Vendemmia: fine agosto - inizio settembre
Vendemmia manuale: in cassetta
Doppia selezione: in pianta e in cantina
Vinificazione: sfruttando la gravità. In assenza di bucce, quindi in bianco, alla temperatura controllata di 15° - 18° C; la presa di spuma e l'affinamento sui lieviti, che generalmente durano tre mesi, avvengono in autoclave ad opera di lieviti selezionati alla temperatura di 14 - 13° C. Affina circa un mese prima di essere messo in commercio.
Note di degustazione: presenta un elegante giallo paglierino con brillanti riflessi verde-oro. Il perlage è fine e persistente. Bouquet fresco e variegato dove note di bergamotto, gelso bianco, pesca, nespola, melone e fiori di acacia si contraddistinguono per intensità e nitidezza. Cenni di melissa, timo, mentuccia e salvia, infine, completano il ricco corredo aromatico. Il palato propone fresche e delicate fragranze floreali valorizzate da piacevoli sfumature minerali. Il finale, lungo ed equilibrato, chiude con una nuance di lime, zenzero e un richiamo di spezie.
Pressione in bottiglia: 0,5 atm
Residuo zuccherino: 4 g/l
Alcool: 11,5%
Temperatura di servizio: 6-8° C
Formati disponibili: 0,75 L - 1,5 L