ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.
Vino bianco prodotto solo con uve Falanghina provenienti da vigne situate nella provincia di Benevento. L'uva viene raccolta manualmente e trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. Le uve vengono sottoposte ad una pressatura soffice a grappolo intero per ottenere il mosto fiore. La vinificazione e l'affinamento sulle fecce fini per 4 mesi avviene interamente in tini d'acciaio.
Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt
Denominazione: Beneventano IGT IGP
Vitigno: Falanghina 100%
Provenienza uve: Torrecuso (Benevento)
Altitudine: 300-450 m slm
Sistema di allevamento: Guyot
Sesto di impianto: 4500 ceppi/ha
Resa uva: 80 q/ha
Caratteristiche suolo: argilloso calcareo, franco sabbioso limoso.
Vendemmia: mediamente nell'ultima settimana di settembre.
Vinificazione: Decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice dei grappoli interi, inoculo con lieviti selezionati su limpido, fermentazione ed affinamento in acciaio.
Fermentazione: in vasche di acciaio inox a 16 C°
Imbottigliamento: seconda settimana del mese di febbraio successivo alla vendemmia.
Non sono presenti commenti per questo articolo
Buon giorno anonimo
Fai il Login
Non hai un account? registrati o registra la tua attività.
SPAGHETTITALIANI - la piattaforma dedicata al Made in Italy con un layout diverso per ogni regione italiana
+39 393 874 4749
Via Salvo d'Acquisto n° 6
San Giorgio a Cremano (Napoli)
Copyright ©2021 - Tutti i diritti sono riservati. è vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nelle presenti pagine
realizzato da Luigi Farina e Francesco Farina by spaghettitaliani.com.