3 bottiglie - Macrì Irpinia Campi Taurasini DOC

Cantine Russo

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Vino di colore rosso violaceo, caratterizzato da un piacevole sentore di frutti rossi e spezie. Buona struttura con finale persistente e un po' tannico.

Zona di produzione: colline Taurasine, terra di antiche tradizioni dell'Irpinia a metà strada tra la Costiera Amalfitana e il Mar Adriatico.

Varietà: aglianico 100%.

Vigneti: dai vigneti più giovani de "la Carazita", piantati su terreni argillosi e calcarei in collina con esposizione soleggiata dall'alba al tramonto. Le rese sono mantenute a 70 quintali per ettaro.

Vinificazione: vendemmia ad Ottobre. Macerazione in vinificatori in acciaio che lasciano inalterate le caratteristiche di freschezza del vitigno rendendo il vino piacevole e pronto.

Maturazione: avviene prima in serbatoi di acciaio e successivamente in botti di legno, permettendo al vino di migliorare la sua armonicità. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia che ne completa la maturazione e ne esalta le sue caratteristiche organolettiche.

Abbinamenti gastronomici: Carni rosse e formaggi stagionati tipici della tradizionale cucina irpina.

Temperatura di servizio: 16°-18° C