3 bottiglie - Grechetto Umbria IGT

Castello di Corbara

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Vino bianco ottenuto da uve Grechetto in purezza, dal caratteristico colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet delicato, con aroma di frutta ed in particolare di pera, all'assaggio risulta moderatamente acido, con un piacevole retrogusto fruttato fine.

Uvaggio: Grechetto in purezza.

Gradazione Alcolica: 13 % Vol.

Zona di Produzione: Collina - altitudine 200 m. slm - esposizione sud sud-ovest.

Nome del Vigneto: Il Caio - Orzalume - Il Poggio.

Tipologia del Terreno: Argilloso, buona presenza di limo.

Sistema di Allevamento: Cordone speronato con 8-1 O gemme.

Resa per Ettaro: Non superiore a 80 quintali.

Vendemmia: Seconda decade di Settembre; raccolta a mano.

Vinificazione: Le uve raccolte vengono vinificate a temperatura controllata tra i 15 ° ed i l8 ° C. La fermentazione alcolica si protrae per 20-25 giorni con permanenza sulle fecce per circa 2 mesi.

Maturazione ed Affinamento: Dopo la permanenza sulle fecce fin i viene travasato ed assemblato per l'imbottigliamento.