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Il Ziopì DOP Cilento Fiano è un vino bianco delicato e fresco. Alla vista si presenta color paglierino tenue. Al naso sentori di frutta esotica, in particolare ananas e banana, con sfumature floreali. In bocca si avverte un buon corpo, dotato di buona acidità e persistenza.
Classificazione: Cilento DOP Uve: 100% Fiano Produttore: Tenuta Massanova Contenuto: 75.0 cl Regione: Campania Zona di produzione: Perdifumo (Cilento) Altitudine: 120 metri s.l.m. Tipologia del terreno: Argilloso-Limoso Metodo di allevamento: Guyot Vendemmia: Fine Agosto - Inizio Settembre Vinificazione: A temperatura controllata Fermentazione: in acciaio inox Gradazione alcolica: 13 % vol. Temperatura di servizio: 10-11°C Abbinamenti: Aperitivi, formaggi freschi e piatti a base di pesce.