Salmone pressato agli agrumi su cialda di pasta all'uovo fritta, inserita dal Ristorante Le Due Palme ubicato ad Agnano, frazione di Napoli, che si trova in un vulcano quiescente dei Campi Flegrei.
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Le Foto del Giorno (le fotografie più appetitose di spaghettitaliani) a cura di Luigi Farina.
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