3 bottiglie - ''Grale'' Bolgheri DOC Superiore 2015 Le Grascete - Prodotto d'eccellenza inserito nella Piattaforma del gusto by Spaghettitaliani dedicata al Made in Italy
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3 bottiglie - ''Grale'' Bolgheri DOC Superiore 2015 Le Grascete
Vino dal colore rosso rubino. All'esame olfattivo spicca la nuance varietale del Cabernet Sauvignon con note di piccoli frutti a bacca nera, sentori di peperone ed erba appena tagliata. Al palato si apprezzano gli aromi fruttati di mirtilli e more in confettura, pepe nero e liquirizia. Di buona sapidità e freschezza.
Stile: Vino rosso fermo
Classificazione: Bolgheri DOC Superiore
Vitigno: Cabernet Sauvignon - Merlot - Sangiovese
Regione: Toscana
Altitudine: 200-300 metri sul livello del mare
Resa per ettaro: 60 quintali/ettaro
Vendemmia: settembre
Vinificazione: macerazione sulle bucce per 10-20 giorni con follature manuali
Fermentazione: fermentazione alcolica in tini da 20 Hl a temperatura controllata
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere francese da 20 Hl, seguito da almeno 2 mesi di maturazione in bottiglia