1 bottiglia - Alikia IGP Calabria bianco BIO

Senatore Vini

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Nasce dal blend di Greco bianco e Traminer ottenuti dalla vinificazione, in epoca differente, delle medesime uve coltivate nei nostri vigneti. Un vino dal colore tenue, fresco e fruttato con sentori floreali delicati.
Per la sua delicatezza ed eleganza si abbina ai piatti freschi della cucina mediterranea e ad antipasti leggeri.

Uve: Greco bianco 70%, Traminer 30%

Allevamento: a spalliera con cordone speronato; sesto d'impianto 2 mt. x 1 mt

Terreno: argilloso - calcareo

Ceppi per ettaro: 5.000

Resa di uva: 60 q.li.

Vendemmia: prima decade di Settembre per il Greco bianco e prima decade di Agosto per il Traminer.

Vinificazione: con protezione dall'aria; pressatura soffice e pulizia del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio con permanenza sulle fecce fini e con protezione di gas inerte sino all'imbottigliamento.

Alcool: 12,5% vol.

Estratto secco: 23 gr/lt

Acidità totale: 6,00 gr/lt

SO2 totale: 125 mg/lt

Ph: 3,45.

Colore verdolino con riflessi giallognoli, un profumo floreale delicato, un gusto fresco, morbido e persistente. La sua delicatezza ed eleganza ne fanno un vino adatto ad accompagnare piatti freschi della cucina mediterranea e ad antipasti leggeri.

Servire ad una temperatura di 10-12 °C.
Conservare in un luogo fresco per non modificare il bouquet.