Tarocco di cioccolato fondente e Nocciole

B.Langhe

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Un morbido abbraccio di cioccolato fondente e Nocciole in un comodo astuccio. Il cacao e le nocciole, tostate e sminuzzate sono impastati a mano; il tutto viene poi livellato con il mattarello e tagliato con uno speciale attrezzo da pasticcere, il tarocco, che da il nome a questa specialità davvero unica. La forma esterna è quella compatta di un lingotto, la sostanza, celata sotto una spolverata di cacao, ha una consistenza mai provata prima, gli oli ricchissimi della nocciola, che nella preparazione supera il 50%, ne fanno un dolce sempre pronto a sciogliersi delicatamente.

Ingredienti: Nocciole Piemonte IGP 40% min., cioccolato fondente 25% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma) cacao min.62%, zucchero, cacao amaro in polvere 22/24%.
Può contenere tracce di glutine, arachidi e latte.