Lessini Durello Riserva DOC Extra Brut

Vino e alcolici

Giannitessari

€ 26.70

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Il Lessini Durello Extra Brut si presenta in una brillante veste oro antico, con riflessi bronzo.
Un colore che evoca i racconti degli antichi guerrieri e dei loro scudi perché è un vino che esprime energia.
Il Lessini Durello Extra Brut è intenso, avvolgente e lunghissimo nella persistenza.
È uno spumante complesso, vivace ma con interessanti sfumature odorose mature.
I sentori sono di crosta di pane scuro, acacia e note di miele.

Denominazione: Lessini Durello DOC
Tipologia: Spumante Riserva
Vitigno: 100% Durella
Zona di produzione: Monti Lessini, Val d'Alpone, Verona
Resa per ettaro: 80 hl
Sistema di allevamento: Spalliera Guyot con 7000 viti per ettaro
Vendemmia: Manuale in cassetta
Vinificazione: Pressatura soffice di uva intera, prima fermentazione a temperatura controllata di 14°-16° C, seconda fermentazione in bottiglia.
Affinamento: Sui lieviti per minimo 5 anni nelle cave sotterranee della cantina.
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo brillante con fine perlage. Aroma complesso di croissant e note di miele e pesca bianca. Vigorosa sapidità e persistenza.
Abbinamento: Ottimo a tutto pasto, in particolare con piatti di pesce, crostacei e ostriche.
Produzione: 15.000 bottiglie (0,75 l), 1.000 magnum (1,5 l, 3 l, 6 l, 9 l, 12 l)
Gradazione alcolica: 12,5%
Temperatura di servizio: 6-8°C