12 bottiglie - ''Rapsodia'' II India Pale Lager 33 cl

Pintagramma

  0,00   |   non è presente alcun commeto / aggiungi un commento

La Rapsodìa è una birra artigianale a bassa fermentazione che non segue uno stile prestabilito. Amiamo definirla infatti Double India Pale Lager in quanto in essa confluiscono differenti stili (Double IPA ed Imperial Lager). È una birra in cui la luppolatura, molto generosa ed intensa, fa emergere note balsamiche, erbacee e fruttate.

L'impiego di un solo tipo di malto, il Vienna, conferisce alla Rapsodìa non solo una bella tonalità arancio, ma anche un delicato retrogusto caramellato. L'uso infine di un ceppo di lieviti "lager", e di conseguenza una fermentazione a temperatura non superiore ai 14° C, esalta in modo convincente tali caratteristiche.

Birra di gran carattere, consigliamo di abbinarla con agnello, maiale, carni rosse alla brace e con salumi stagionati.

Confezione: 12 bottiglie da 33 cl

Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.

IBU: 77

PLATO: 17

Gradazione alcolica: 7,6% Vol.

Temperatura di servizio: 6° C