Riso carnaroli mantecato ai crostacei, crema di broccoletti calabresi, doratura di burrata e scaglie di tartufo, inserita dallo Chef Mario Stefano Sanfilippo da Palermo, passione, esperienza e voglia di superarsi varcando i confini del confronto in una fusione di fantasia, arte, tecnica e scienza in cucina, o, per meglio dire, in un cocktail di sperimentazione continua e conoscenza diretta e acquisita tramite una paziente osservazione e una tenace pratica.
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Le Foto del Giorno (le fotografie più appetitose di spaghettitaliani) a cura di Luigi Farina.
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Sono disponibili le ultime 4 settimane per chiudere l'anno, chi è interessato a partecipare ci può contattare su WhatsApp al numero 393 874 4749.