Le Foto del Giorno, settimana dal 13 al 19 Giugno 2022, dedicata allo Chef Pasquale Franzese
Le Foto del Giorno, settimana dal 13 al 19 Giugno 2022, dedicata allo Chef Pasquale Franzese
Le Foto del Giorno settimana dal 13 al 19 Giugno 2022, dedicata allo Chef Pasquale Franzese da Iglesias (CI) con filmato riassuntivo di Luigi Farina

Le Foto del Giorno, settimana dal 13 al 19 Giugno 2022, dedicata allo Chef Pasquale Franzese da Iglesias (CI), docente di cucina e ristorazione, specializzato nel settore dell'arte bianca, decorazioni vegetali e sommelier, che ci presenta piatti e prodotti sardi.

Lunedì 13 Giugno: Falsa carbonara del pastore sardo

Martedì 14 Giugno: Fregola al nero di seppia con cacio e pepe, cremoso di burrata, cipolle croccanti PAT e pane saporito alle erbe

Mercoledì 15 Giugno: Fregola al nero di seppia con sferificazione di zucca al lime

Giovedì 16 Giugno: Patata sifonata con carciofo spinoso, cavoli e cenere di cipolla PAT

Venerdì 17 Giugno: Puntine di porchetto sardo con crema di patate e salsa al carignano del Sulcis

Sabato 18 Giugno: Risotto con crema di ricotta sarda al lime, salmone affumicato e melograno

Domenica 19 Giugno: Tiramisù sardo destrutturato

Montaggio del filmato di Luigi Farina

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Translate »
Scroll to Top