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Timpano alla Cardinale
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Timpano alla Cardinale, ricetta tradizionale della Campania, inserita dallo Chef napoletano Giuseppe Nuzzo - ricette campane - Primi
Risotto alla Cavour – Gastronomia in pillole a cura di Luigi Farina
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Dalla rubrica Gastronomia in pillole a cura di Luigi Farina: Passioni enogastronomiche dello statista piemontese - Risotto alla Cavour
Lagane e Ceci di Cicerale
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Lagane e Ceci di Cicerale, inserita nelle Ricette d'Autore di spaghettitaliani dalla Chef Giovanna Voria, piatto tipico di Cicerale (SA) con un tocco di originalità
Culurgiones di patate e menta, arselle pescate, calamari arrostiti e bottarga di muggine
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ricette sarde - Primi - Culurgiones ogliastrini ripieni di patate e menta, arselle pescate, calamari arrostiti e bottarga di muggine, inserita nelle Ricette d'Autore dallo Chef Gianfranco Pulina
Mezzi paccheri con scampi e vongole veraci
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ricette siciliane - Primi - Mezzi paccheri con scampi e vongole veraci, inserita nelle Ricette d'Autore da Pietro D'Agostino, Chef Proprietario del Ristorante La Capinera di Taormina (ME)
Risotto al Pecorino Romano DOP e tartare di gambero
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ricette lucane - Primi - Risotto al Pecorino Romano DOP e tartare di gambero dello Chef Alessandro Ferrara ricetta tratta dal Ricettario firmato dagli Chef dedicato al Pecorino Romano DOP
Carnaroli al Pecorino Romano DOP, mandorle e gel di limone
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ricette lombarde - Primi - Carnaroli al Pecorino Romano DOP, mandorle e gel di limone di Mirko Ronzoni tratta dal Ricettario firmato dagli Chef dedicato al Pecorino Romano DOP
Tortelli di Pecorino Romano DOP, patè di fegatini, castagnaccio e tartufo fresco
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ricette umbre - Primi - Tortelli di Pecorino Romano DOP, patè di fegatini, castagnaccio e tartufo fresco dello Chef Paolo Trippini ricetta tratta dal Ricettario firmato dagli Chef dedicato al Pecorino Romano DOP
Fagottino ripieno di Pecorino Romano DOP, brodo di bucce, rucola selvatica
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ricette sarde - Primi - Fagottino ripieno di Pecorino Romano DOP, brodo di bucce, rucola selvatica della Chef Marina Navarotto, ricetta tratta dal Ricettario firmato dagli Chef dedicato al Pecorino Romano DOP
Rettangolo di Pecorino Romano DOP liquido, burro alla pesca e alice marinata al Limone IGP siracusano
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ricette siciliane - Primi - Rettangolo di Pecorino Romano DOP liquido, burro alla pesca e alice marinata al Limone IGP siracusano, ricetta dello Chef Maurizio Urso tratta dal Ricettario firmato dagli Chef dedicato al Pecorino Romano DOP
Carnaroli con crema di Pecorino Romano DOP, aglio bruciato, tartare di fassona e jus di vitella
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ricette lombarde - Primi - Carnaroli con crema di Pecorino Romano DOP, aglio bruciato, tartare di fassona e jus di vitella, ricetta dello Chef Corrado Amato
Ricordo di una pizza e fichi (focaccia croccante e consistenze di Pecorino Romano DOP)
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ricette campane - Pizze e Street Food - Ricordo di una pizza e fichi (focaccia croccante e consistenze di Pecorino Romano DOP), ricetta dello Chef Luca Bruschetti tratta dal Ricettario firmato dagli Chef dedicato al Pecorino Romano DOP
Rigatoni alla carbonara
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ricette laziali - Primi - Rigatoni alla carbonara dello Chef Fabio Zanetello, ricetta tratta dal Ricettario firmato dagli Chef dedicato al Pecorino Romano DOP
Spaghetto quadrato alla amatriciana
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ricette laziali - Primi - Spaghetto quadrato alla amatriciana della Chef Fabrizia Ventura, ricetta tratta dal Ricettario firmato dagli Chef dedicato al Pecorino Romano DOP
Tonnarello cacio e pepe
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ricette laziali - Primi - Tonnarello cacio e pepe, ricetta dello Chef Eugenio Moschiano tratta dal Ricettario firmato dagli Chef dedicato al Pecorino Romano DOP
Mezze maniche alla gricia
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ricette laziali - Primi - Mezze maniche alla gricia dello Chef Stefano Bartolucci, ricetta tratta dal Ricettario firmato dagli Chef dedicato al Pecorino Romano DOP
Calamarata con seppie, pomodorini verdi e toma di montagna
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ricette internazionali - Primi - Calamarata con seppie, pomodorini verdi e toma di montagna, primo mare e monti inserito dallo Chef Stefano Marinucci, con filmato accluso.
Riso alla fontina
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ricette valdostane - Primi - Riso alla fontina, primo che partecipa all'iniziativa Adotta una Ricetta. Provala, fotografala e inviaci la foto, per diventarne l'autore.
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