Le Ricette d'Autore

"I have a dream" Martin Luther King

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Le Ricette d'Autore
Gelato al Pecorino Romano DOP, albicocche del Vesuvio e quinoa soffiata
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ricette campane - Dessert - Gelato al Pecorino Romano DOP,…
Cialda al cannolo
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ricette siciliane - Dessert - Cialda al cannolo dello Chef…
Falso fritto di calamari
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ricette internazionali - Secondi - Falso fritto di calamari, ricetta…
Gnocchi di ricotta con anatra e polvere di semi
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ricette umbre - Primi - Gnocchi di ricotta con anatra…
Risotto al Pecorino Romano DOP e tartare di gambero
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ricette lucane - Primi - Risotto al Pecorino Romano DOP…
Carnaroli al Pecorino Romano DOP, mandorle e gel di limone
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ricette lombarde - Primi - Carnaroli al Pecorino Romano DOP,…
Tortelli di Pecorino Romano DOP, patè di fegatini, castagnaccio e tartufo fresco
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ricette umbre - Primi - Tortelli di Pecorino Romano DOP,…
Fagottino ripieno di Pecorino Romano DOP, brodo di bucce, rucola selvatica
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ricette sarde - Primi - Fagottino ripieno di Pecorino Romano…
Rettangolo di Pecorino Romano DOP liquido, burro alla pesca e alice marinata al Limone IGP siracusano
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ricette siciliane - Primi - Rettangolo di Pecorino Romano DOP…
Carnaroli con crema di Pecorino Romano DOP, aglio bruciato, tartare di fassona e jus di vitella
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ricette lombarde - Primi - Carnaroli con crema di Pecorino…
Cannolo di carbonara
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ricette laziali - Antipasti - Cannolo di carbonara, ricetta dello…
Millefoglie di gamberi di Sanremo marinati al lime su variazione di Pecorino Romano DOP
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ricette laziali - Antipasti - Millefoglie di gamberi di Sanremo…
Rigatoni alla carbonara
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ricette laziali - Primi - Rigatoni alla carbonara dello Chef…
Spaghetto quadrato alla amatriciana
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ricette laziali - Primi - Spaghetto quadrato alla amatriciana della…
Tonnarello cacio e pepe
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ricette laziali - Primi - Tonnarello cacio e pepe, ricetta…
Mezze maniche alla gricia
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ricette laziali - Primi - Mezze maniche alla gricia dello…
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