Tartare di tonno con avocado in due consistenze, uva e mirtilli inserita da Davide Romanelli da Natile Nuovo (RC), Executive chef del gruppo Unahotels, prova ad abbinare sempre gusto e creatività in tutte le sue preparazioni. Ogni volta che prepara un piatto pensa: "Sai di aver fatto un buon lavoro, quando il cliente che lo assaggia prima di tutto sorride".
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Le Foto del Giorno (le fotografie più appetitose di spaghettitaliani) a cura di Luigi Farina.
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