La Cucina sarda è caratterizzata dalla sua varietà e diversificazione, determinata anche dalla contaminazione dovuta agli scambi, durante la sua storia, con altre culture del Mediterraneo, spazia dal pane (Pane carasau), ai formaggi (Pecorino sardo), alle carni arrostite (Porceddu), ai piatti di terra (Culurgiones, Malloreddus o Zuppa gallurese) e di mare (Aragosta alla catalana o Fregula con cociula), ai dolci (Seadas), fino ad arrivare ai vini (Vermentino di Gallura).

Sono presenti 6 prodotti D.O.P., a cui si devono aggiungere 17 vini D.O.C. e 1 vino D.O.C.G., e 3 prodotti I.G.P., a cui si devono aggiungere 15 vini I.G.T.

dati aggiornati al 9 Luglio 2024