Le Foto del Giorno, settimana dal 16 al 22 Maggio 2022, dedicata allo Chef Antonio Potenza da Napoli, nei piatti che prepara si può constatare l'amore e la passione che mette nel suo lavoro. Innamorato della tradizione e della cucina mediterranea, ma nello stesso tempo aperto ad imparare ed abbinare nuove culture gastronomiche.
Lunedì 16 Maggio: Polpo rosticciato, patate e verza
Martedì 17 Maggio: Pesce bandiera in carrozza con salsa nduja ed essenza di lattuga
Mercoledì 18 Maggio: Spaghettone con ostriche, friarielli e limone
Giovedì 19 Maggio: Mezza candela spezzata con genovese di mare, latte di bufala e tartufo
Venerdì 20 Maggio: Capocollo di maiale cbt laccato al miele di castagno con friarielli e papaccella
Sabato 21 Maggio: Aliciotto ripieno provola e limone con cruditè di carciofi e salsa verde
Domenica 22 Maggio: Fagottini ripieni di baccalà con datterino giallo, capperi in fiore e olive nere taggiasche
Montaggio del filmato di Luigi Farina