Scaloppa di maiale farcita con provolone del monaco in crosta dorata d'erbe aromatiche con misticanze all'aceto di lamponi inserita dall'Executive Chef e Docente di cucina Pasquale Esposito - ricette campane - Secondi
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ricette internazionali - Secondi - Falso fritto di calamari, ricetta dello Chef Corrado Scaglione tratta dal Ricettario firmato dagli Chef dedicato al Pecorino Romano DOP.