Fregola al nero di seppia con sferificazione di zucca al lime, inserita dallo Chef Pasquale Franzese da Iglesias (CI), docente di cucina e ristorazione, specializzato nel settore dell'arte bianca, decorazioni vegetali e sommelier, che ci presenta piatti e prodotti sardi.
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Le Foto del Giorno (le fotografie più appetitose di spaghettitaliani) a cura di Luigi Farina.
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