Raviolo di melanzane al frappè di pomodorino giallo e Trentingrana ricetta dello Chef Luigi Alioto dell'Hotel Savoia Palace di Madonna di Campiglio (TN) - ricette del Trentino Alto Adige - Primi

Melanzane e Parmigiana (parmiciana), notizie storiche sulla loro origine e su come si sono diffuse in Italia, articolo di Luigi Farina

La Foto del Giorno del 24 Giugno 2022: Caponatina di melanzane e peperoni su cestino di pasta kataifi e crostino dorato e fritto, inserita dallo Chef Alessandro Torretta da Palermo

La Foto del Giorno del 27 Maggio 2022: Scrigno ripieno con melanzane, datterino giallo e triglie, su spuma di trigle e patate, inserita dallo Chef Vincenzo Galizia da Napoli

La Foto del Giorno del 10 Maggio 2022: Cestino croccante di pasta tarallo con melanzane e pomodorini su stracciatella di burrata, inserita dallo Chef Nicola Rosato di Roma

ricette siciliane - Primi - Vermicelli con melanzane fritte, ricetta semplice ma gustosa con pochissimi ingredienti e un'esecuzione veloce

Involtini di melanzane a modo mio di Pino Farina da