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In questi giorni si è svolto presso la Fiera Tirreno

Spaghettoni trafilati al bronzo alla norma con gamberi rossi di

Premio Monzù Teatro Ricciardi - Capua (CE) Consegna de Il

Apple semifreddo rivisitato alla nocciola inserita da Onofrio Campobello da

ricette lombarde - Piatti unici - Piatto a base di risotto milanese con maiale in casseoula, maialino farcito ai fichi con cialda di grana padano dello Chef Leonardo Buoso. Questo piatto racchiude gli ingredienti e le preparazioni principali di Milano rivisitate in chiave moderna.

ricette valdostane - Antipasti - Crostini di polenta al lardo di Arnad (prodotto DOP dal 1996, particolarmente ricercato per il suo gusto delicato ed il suo sapore speziato).

ricette venete - Piatti unici - Hamburger particolare e sfizioso, con un tocco di cucina internazionale, che vista la presenza dei tortelli può essere servito come piatto unico.

ricette umbre - Antipasti - Insalata d'Autunno: Insalata valerianella, rucola, caprino di Colforcella, noci caramellate, rapa rossa, arancia, inserita dallo Chef Rosario Russo.

ricette del Trentino Alto Adige - Primi - Risotto ai finferli (funghi tipici dell'Alto Adige) con Il puzzone di Moena, prodotto caseario tipico di Moena e di altre zone del Trentino

ricette molisane - Primi - Cavatelli al ragù molisano inserita dallo Chef Pasquale Esposito. Primo con pasta fresca tipica del Molise con il classico ragù d'agnello.

Panettoni artigianali inserita da Onofrio Campobello da Tirana (Albania), Chef

ricette toscane - Antipasti - Millefoglie di chianina, chips di zucca disidratata, rucola e fungo garfagnano, ricetta con prodotti toscani dello Chef Armando Falco

UN 2021 DA INCORNICIARE PER LA FINOCCHIONA IGP Un anno