ricette campane - Dessert - Gelato al Pecorino Romano DOP, albicocche del Vesuvio e quinoa soffiata dello Chef Marco Nitride, ricetta tratta dal Ricettario firmato dagli Chef dedicato al Pecorino Romano DOP
ricette siciliane - Dessert - Cialda al cannolo dello Chef Fabrizio Cannone, ricetta tratta dal Ricettario firmato dagli Chef dedicato al Pecorino Romano DOP
ricette marchigiane - Dessert - Gelato al pecorino dei Monti Sibillini con gelatina di grappa di Verdicchio e semi di canapa caramellati della Vallesina dello Chef Paolo Brunelli
ricette calabre - Dessert - Soufflè ghiacciato all'arancia, madaleine all'olio evo e salsa di mandorle, interessante dessert presentato dal Pastry Chef Antonio Montalto, calabrese di origine