Camillo Benso Conte di Cavour prima di acquistare il Castello

Il Riso Vialone Nano Veronese IGP, eccellenza gastronomica italiana, protagonista per tutti i gusti nelle tavole italiane imbandite a festa

ricette lucane - Primi - Risotto al Pecorino Romano DOP e tartare di gambero dello Chef Alessandro Ferrara ricetta tratta dal Ricettario firmato dagli Chef dedicato al Pecorino Romano DOP

ricette lombarde - Primi - Carnaroli al Pecorino Romano DOP, mandorle e gel di limone di Mirko Ronzoni tratta dal Ricettario firmato dagli Chef dedicato al Pecorino Romano DOP

La Foto del Giorno del 18 Giugno 2022: Risotto con crema di ricotta sarda al lime, salmone affumicato e melograno, inserita dallo Chef Pasquale Franzese da Iglesias (CI)

La Foto del Giorno del 3 Giugno 2022: Risotto mantecato al ristretto di Nero d'Avola, noci del pecan, radicchio trevigiano e tuma dolce degli Iblei, inserita dallo Chef Mario Stefano Sanfilippo da Palermo

La Foto del Giorno del 3 Maggio 2022: Risotto alla zucca con salsiccie nostrane e riduzione di aceto balsamico, inserita dallo Chef Giuseppe Fasulo di Tufino (NA)

La Foto del Giorno del 2 Aprile 2022: Risotto salsiccia e broccoli inserita dallo Chef stellato Vincenzo Guarino da Torre del Greco (NA)

Risotto selezione acquarello con funghi porcini estivi e oro inserita

ricette lombarde - Piatti unici - Piatto a base di risotto milanese con maiale in casseoula, maialino farcito ai fichi con cialda di grana padano dello Chef Leonardo Buoso. Questo piatto racchiude gli ingredienti e le preparazioni principali di Milano rivisitate in chiave moderna.

ricette del Trentino Alto Adige - Primi - Risotto ai finferli (funghi tipici dell'Alto Adige) con Il puzzone di Moena, prodotto caseario tipico di Moena e di altre zone del Trentino