Ricette
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Rigatoni alla carbonara
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ricette laziali - Primi - Rigatoni alla carbonara dello Chef Fabio Zanetello, ricetta tratta dal Ricettario firmato dagli Chef dedicato al Pecorino Romano DOP
Spaghetto quadrato alla amatriciana
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ricette laziali - Primi - Spaghetto quadrato alla amatriciana della Chef Fabrizia Ventura, ricetta tratta dal Ricettario firmato dagli Chef dedicato al Pecorino Romano DOP
Tonnarello cacio e pepe
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ricette laziali - Primi - Tonnarello cacio e pepe, ricetta dello Chef Eugenio Moschiano tratta dal Ricettario firmato dagli Chef dedicato al Pecorino Romano DOP
Mezze maniche alla gricia
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ricette laziali - Primi - Mezze maniche alla gricia dello Chef Stefano Bartolucci, ricetta tratta dal Ricettario firmato dagli Chef dedicato al Pecorino Romano DOP
Involtini di pesce spada palermitani
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ricette siciliane - Secondi - Ricetta degli Involtini di pesce spada, secondo di pesce tipico di Palermo, inserita nelle Ricette d'Autore di spaghettitaliani da Luigi Farina.
Calamarata con seppie, pomodorini verdi e toma di montagna
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ricette internazionali - Primi - Calamarata con seppie, pomodorini verdi e toma di montagna, primo mare e monti inserito dallo Chef Stefano Marinucci, con filmato accluso.
Insalatina di bianchetti con lime, fragole e crostini alla cannella
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ricette campane - Antipasti - Insalatina di bianchetti con lime, fragole e crostini alla cannella, antipasto dal sapore di mare inserito dallo Chef Pasquale Esposito
Spätzle con crema di broccoli e bacon
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ricette del Trentino Alto Adige - Primi - Spätzle con crema di broccoli e bacon. Gli Spätzle o spatzle, sono i tipici gnocchetti verdi tirolesi dalla forma allungata a goccia
Citterio, l’abbinamento gourmet dell’estate 2022 all’insegna dei sapori contrapposti
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Citterio, abbinamento gourmet dell’estate con sapori contrapposti, due ricette, realizzate dallo chef Federico Quaglia, per esaltare la combinazione di sapori tra pesce e salame, di Eduardo Cagnazzi
Acciughini
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ricette toscane - Antipasti - Acciughini. Piatto caratteristico di Piombino (Livorno), che partecipa alla nostra iniziativa Adotta una Ricetta. Provala, fotografala e inviaci la foto per diventarne l'autore.
Polpette di baccalà
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ricette marchigiane - Secondi - Polpette di baccalà, secondo che partecipa alla nostra iniziativa "Adotta una Ricetta". Provala, fotografala e inviaci la foto, per diventarne l'autore.
Riso alla fontina
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ricette valdostane - Primi - Riso alla fontina, primo che partecipa all'iniziativa Adotta una Ricetta. Provala, fotografala e inviaci la foto, per diventarne l'autore.
Gramigna in cartoccio
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ricette internazionali - Primi - Gramigna (tipo di pasta) in cartoccio, primo che partecipa alla nostra iniziativa Adotta una Ricetta. Provala, fotografala e inviaci la foto per diventarne l'autore.
Aringhe alla calabrese
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ricette calabre - Antipasti - Aringhe alla calabrese, antipasto caldo che partecipa alla nostra iniziativa Adotta una Ricetta. Provala, fotografala e inviaci la foto per diventarne l'autore.
Manhattan
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ricette internazionali - Cocktail - Manhattan, cocktail alcolico che partecipa alla nostra iniziativa Adotta una Ricetta. Provala, fotografala e inviaci la foto per diventarne l'autore
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