ricette liguri - Secondi - I profumi, i colori della Liguria, della sua storia sono raccolti in questa pietanza che fotografa una tradizione dal sapore antico ma anche contemporaneo

ricette del Friuli Venezia Giulia - Primi - Brodeto alla triestina. A Trieste si dice "minudaia" (fatto di cose piccole), simbolo della cucina marinara dell'Adriatico, è una zuppa semplice ma molto gustosa.

ricette dell'Emilia Romagna - Primi - Cappellacci con zucca alla ferrarese, sono un tipo di pasta ripiena simile ai tortelloni, di produzione tipica della provincia di Ferrara.

ricette calabre - Dessert - Soufflè ghiacciato all'arancia, madaleine all'olio evo e salsa di mandorle, interessante dessert presentato dal Pastry Chef Antonio Montalto, calabrese di origine

ricette campane - Pizze e Street Food - La Pizza Cetarese di Giacomo Garau è una vera e propria esplosione di sapori mediterranei che la rendono unica e irresistibile nel gusto e nelle fragranze.

ricette piemontesi - Cocktail - Caldo Elisir invernale a base di Merlot nero, ha un aroma profumato e delicato, lascia un buon sapore in bocca. Riscalda il cuore!

ricette lucane - Piatti unici - Pane al pomodoro, acciughe, ricotta e cialda al basilico, piatto unico ideato dalla Chef lucana Piera Parisi usando pane di Matera e altri prodotti tipici

ricette abruzzesi - Primi - Primo abruzzese di facile preparazione con frutti di mare (vongole, scampi e polipetti) che può essere preparato in circa 40' e cotto in 25'

ricette internazionali - Antipasti - Insalata di kiwi e noci, antipasto elegante, fresco e velocissimo da preparare con soli 4 ingredienti: kiwi, noci, olio e limone.

ricette siciliane - Secondi - Fettine di vitello al forno a modo mio, secondo gustoso che preparo spesso anche cambiando l'ingrediente base con carne macinata, pollo, ...

ricette siciliane - Primi - Anelletti al forno, timballo tipico palermitano che si usava preparare la domenica e da portare durante le gite fuori porta estive.

ricette siciliane - Antipasti - Cacio all'argentiera, piatto tipico della cucina palermitana, con storia del nome estratta da un'intervista allo storico Gaetano Basile

ricette siciliane - Contorni - Cipollata siciliana condimento per pesce (pesce spada arrostito, sarde fritte, sgombri arrostiti o fritti), carni bianche, polpette fritte...

ricette siciliane - Antipasti - Carciofi a cotoletta, antipasto molto gustoso da servire ancora caldo o tiepido che è molto in uso in Sicilia, soprattutto a Palermo

ricette sarde - Dessert - Millefoglie di chiacchiere con spuntoni di crema bigusto, ricetta inserita nel nostro Blog dallo Chef Pasquale Franzese