Ricette
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Cacio all’argentiera
By spaghettitaliani | | 0 Comments |
ricette siciliane - Antipasti - Cacio all'argentiera, piatto tipico della cucina palermitana, con storia del nome estratta da un'intervista allo storico Gaetano Basile
Cipollata siciliana
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ricette siciliane - Contorni - Cipollata siciliana condimento per pesce (pesce spada arrostito, sarde fritte, sgombri arrostiti o fritti), carni bianche, polpette fritte...
Carciofi a cotoletta
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ricette siciliane - Antipasti - Carciofi a cotoletta, antipasto molto gustoso da servire ancora caldo o tiepido che è molto in uso in Sicilia, soprattutto a Palermo
Millefoglie di chiacchiere con spuntoni di crema bigusto
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ricette sarde - Dessert - Millefoglie di chiacchiere con spuntoni di crema bigusto, ricetta inserita nel nostro Blog dallo Chef Pasquale Franzese
Ravioli ripieni di baccalà e patate con riduzione di pomodoro fresco, polvere di gambero rosso, semi di papavero e germogli di barbabietola rossa
By spaghettitaliani | | 0 Comments |
ricette laziali - Primi - Ravioli ripieni di baccalà e patate con riduzione di pomodoro, polvere di gambero rosso, semi di papavero e germogli di barbabietola rossa
Vermicelli con melanzane fritte
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ricette siciliane - Primi - Vermicelli con melanzane fritte, ricetta semplice ma gustosa con pochissimi ingredienti e un'esecuzione veloce
Brociolone palermitano
By spaghettitaliani | | 1 Comments |
ricette siciliane - Secondi - Ricetta del Brociolone palermitano tipico della cucina palermitana che Luigi Farina dedica alla sua mamma ricordando la sua infanzia, ed è anche inserita nel libro "Una Ricetta al Giorno".
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